Må bra
Kaffemaskiner
Kaffemästaren: Bönorna viktigare än maskinen
Lägg pengarna på bra kaffebönor i stället för på dyra maskiner. Det tycker Joanna Alm, som är flerfaldig svensk mästare i kafferostning.
Joanna Alm har vunnit kafferostnings-SM tre gånger. Nyligen kom hon ut med boken Manifest för bättre kaffe.
En riktigt god kopp kaffe kräver bra kaffebönor, en kvarn och en våg. Om du sedan använder kaffebryggare, press eller kaffemaskin för att brygga ditt kaffe spelar mindre roll. Det menar Joanna Alm, som är en av delägarna i kafferosteriet Drop Coffee Roasters.