Läs mer
Morotsforskaren avslöjar allt
Lars Kjellenberg har forskat i sju år för att få fram morotens absolut bästa smak. Här är alla hemligheter om rotfrukten i orange.
”Ett ackord av sötma på tungan, som senare friskar upp munhålan med en fläkt av syrlighet innan den tonar ut i en svag bittervarm dunst längst bak i gommen” – en frisk och fruktig Sauvignon Blanc, eller kanske en blommig Riesling? Nej, det är smaken från den gamla hederliga moroten som beskrivs.