Fiskelycka i lagårn
Fisk odlad på svenska gårdar i stället för i norska fjordar är framtidens sjömat om man ska tro marinbiologen Johan Ljungquist. Nu vill han fylla lantbruken med bassänger för uppfödning av tropiska matfiskar.
Johan Ljungquist visar systemet med bassänger för fiskodling i gårdsmiljö som hans företag utvecklat.
Det porlar och skvalpar från rader av svarta plastbassänger i den stora ljusa ekonomibyggnaden vid Maltesholms slott utanför Kristianstad. Med jämna mellanrum blir det liv och kiv i någon av bassängerna när det automatiska fodersystemet matar ut pellets.