Jag undrar vad som räknas som vegansk mat när man äter ute? Vid ett restaurangbesök för en tid sedan beställde jag en vegansk rätt. Döm om min förvåning när det visade sig att denna rätt tillagades på samma stekbord som rätter med animaliskt ursprung. Jag har senare förstått att detta är relativt vanligt, vilket känns mycket märkligt. Får en rätt som tillagats tillsammans med rätter med animaliskt ursprung verkligen kallas för vegansk? Hade det gällt en allergi eller intolerans hade ju separat tillagning helt säkert varit ett krav.
/Anna