![](/contentassets/c0c3f9bafc49415696d5d70fd65fab77/rakor-pa-is.jpg?width=1200&height=800&mode=crop&quality=90&scale=both)
I många butiker exponeras en del kylvaror på ett istäcke på öppna bord. I exemplet från Ica på bilden står burkarna med skagenröra på en plastfilm och ingen del av burken är nere i isen. Min gissning är att möjligtvis den nedersta botten kan hålla kylskåpstemperatur medan resten av burken snarare nästan håller inomhustemperatur. Är detta tillåten förvaring av kylvaror?
/Harald